ようやく体験始まりです。

手つくりみそ、つくりませんか？

今回は、大豆を１キロにしてみました。時間もあまりかからず、簡単に体験できるかと思います
六輪村ではみそつくりを大切に伝えることができればと、考えています。農村生活に続く文化、日本の文化です。
今、食を考えたらやはり大豆を忘れてはいけないでしょう、・・・・・・・ね！
　　　　　　　　　　　　　　　どう、…思いますか
　　　　　　　　　　　　　　　問い合わせは会計まで

　
　

おススメです。シソ味がいい、・・・・・疲れ(脳内）には一番ですよ！

　
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六輪村漬物　　只今人気NO1　大根の玄米づけです。写真は玄米づけと大根の醤油づけですが、これもまた、ごはん
　　　　　　　　がおいしくなります。

昨日　江差町で「地域産品販売拠点パワーアップフォーラム」があり、道の駅にベトナム産のきゅうりのつけものが売られている話がありました。自分にはありえない事でした。基調講演は伏島信治氏と伊藤忠商事地域プロフェッショナル佐藤氏のお話でした。冬道の中、でかけていきましたが、有料にしてもいいくらいの講演でした。参加できてとてもラッキーでした。六輪村はトマトジュースのラベルにアドバイスをいただきました。今後地域を超えての販売も目指したいと考えています。気になっていたこともすっきり、名刺もいただき、メールも交換もでき、節分過ぎると日がのぼるの心境。殆どが行政関係者のようでした。民間商社の言葉はきつい、・・・・・でも的をえているかも、・・・・・・それにしても、すっきりした。
　　
　　
　　
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総会終了

六輪村得意のトマト鍋をたべながら、今年もかんばるぞ！！
昨年はトマトジュース加工の部分を増築し、商品つくりにも力をいれ、生産したとまとをすべて大切にと願い、投資をしました。
　　
　　
　　
　　
　　
　　
チコリのグラタン

　とてもおいしくいただきました。ベーコンでチコリを巻いてありましたが合います。(白石作）
　　
　　
　　　
　　
　　
　　　
　　
　
　　　
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今日の朝、降り積りがすごい！！

六輪村の看板も雪で見えなくなりました。　　　　
　　　　
　　　　
　　　
　
　　　
　　　

今日２月１日は北斗市誕生の日

これを期に北斗市功労者表彰がおこなわれています。また、今回は北斗市名誉市民顕彰もありました。
海老澤前市長さんです。六輪村設立にはとても、お力をかしていただき、現在こうして活動することができています。いつも前市長さんのお話は、わかりやすく、うなづくことばかり。今日もいつものようにうなづいていました。
新幹線という光の部分、在来線という影の部分のことでした。また、目の前のことばかりで、判断することはどうなのか、・・・・と良いお話きくことができました。　　　　

　六輪村に見学に来た方達です。（雪の中、檜山からです。）

　　
　　　
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